Tradition erhalten: Nur mit frischem Wind

Als das Alte Gasthaus Ganseforth 2019 plötzlich leer stand, haben wir uns (vier Familien aus dem Ort) zusammengetan und das Gasthaus gemeinsam übernommen.

Fast 180 Jahre lang war es ein fester Treffpunkt in Kluse-Ahlen. Für Feiern, Frühschoppen, Vereinsrunden und viele nette Gespräche zwischendurch. Dass hier die Türen einfach dauerhaft geschlossen bleiben sollten, wäre ein großer Verlust gewesen. Nicht nur für das Ortsbild, sondern für das ganze Dorfleben.

Also haben wir gemeinsam die Immobilie übernommen und uns Schritt für Schritt um den Wiederaufbau und die Organisation gekümmert. Die Idee dahinter war von Anfang an klar: Es sollte nicht einfach nur der Betrieb aufrechterhalten bleiben, sondern eher, dass das Gasthaus als Teil des Dorflebens erhalten bleibt. Als ein wunderschöner Ort, an dem man sich trifft, feiert oder einfach nur zusammensitzt.

Seitdem hat sich bei uns viel verändert. Der große Saal wurde renoviert und steht wieder für Hochzeiten, Geburtstage, Vereinsfeiern und andere Veranstaltungen offen. Die kleine urige Kneipe ist erhalten geblieben, wie viele sie noch kannten, nämlich einfach, gemütlich und typisch dörflich. Sie ist heute immer noch ein Treffpunkt für Frühschoppen, kleine Feiern oder ein leckeres Feierabendbier.

Seit Juni 2021 läuft der Betrieb wieder. Wir haben das Haus technisch modernisiert, unter anderem mit einer Photovoltaikanlage, energieeffizienter Beleuchtung und neuen Geräten, aber ohne dabei den Charakter des alten Gasthauses zu verändern.

Was daraus entstanden ist, ist sozusagen kein „neues Projekt“, sondern ein Stück Beständigkeit in unserem kleinen Örtchen Kluse-Ahlen.



 

Service und Kochen begeistern Sie? Dann begeistern Sie uns: Werden Sie Teil des Teams vom Alten Gasthaus Ganseforth!

 


Jetzt bewerben